Se busca mejorar el sabor de las verduras con CRISPR
La empresa Pairwise, en Estados Unidos, busca mejorar el sabor de las verduras utilizando la técnica CRISPR-Cas9. Este tipo de método consiste en eliminar los genes no deseados, en este caso reduciendo los sabores desagradables.
29/11/2024 Leer Noticia
Desarrollan una mora sin semillas editada con CRISPR
La primera mora sin semillas es el nuevo y emocionante avance para la agricultura y la genética 07/06/2024
CRISPR tiene gran potencial para ayudar con la seguridad alimentaria
A pesar de las legislaciones estrictas y buscando soluciones innovadoras para enfrentar los desafíos globales de la agricultura y la seguridad alimentaria, la tecnología CRISPR se presenta como una herramienta revolucionaria con el potencial de transformar la producción de alimentos de manera más sostenible. 27/05/2024
Soya editada con CRISPR es muy alta en proteínas
La soya editada con CRISPR recibió luz verde para la comercialización por parte de Estados Unidos. Científicos lograron que esta soya editada genéticamente fuera muy alta en proteínas y al tiempo redujeron sus niveles de carbohidratos. 20/05/2024
Soya editada con CRISPR obtiene mayor rendimiento en zonas templadas
Una soya editada con menor tiempo de floración y maduración que adicionalmente aumentó el rendimiento del cultivo en regiones templadas. 23/04/2024
Hamburguesa de hongos, la comida del futuro gracias a CRISPR
Estos avances también abren la puerta a un nuevo enfoque en la producción de alimentos, con los hongos como una fuente rica en proteínas que pueden cultivarse fácilmente y con un menor impacto ambiental que otras alternativas. 18/04/2024