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Cada día surgen nuevas innovaciones con CRISPR para crear cultivos más sostenibles, capaces de enfrentar los retos del cambio climático, plagas, enfermedades, y las necesidades nutricionales de los humanos.
Los humanos llevamos miles de años cambiando los genes de las plantas que nos dan los alimentos.
Aquí te contamos cómo empezamos a hacerlo y cómo llegamos a este momento de la historia en el que el mejoramiento se hace con las más avanzadas técnicas de ingeniería genética.
