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Cada día surgen nuevas innovaciones con CRISPR para crear cultivos más sostenibles, capaces de enfrentar los retos del cambio climático, plagas, enfermedades, y las necesidades nutricionales de los humanos.

Ilustración de planta de maiz modificada
Los humanos llevamos miles de años cambiando los genes de las plantas que nos dan los alimentos.

Aquí te contamos cómo empezamos a hacerlo y cómo llegamos a este momento de la historia en el que el mejoramiento se hace con las más avanzadas técnicas de ingeniería genética.