Edición genética en la agricultura
Las aplicaciones de la edición genética están revolucionando la agricultura a través de los cultivos editados. Aquí te contamos cómo.
Las aplicaciones de la edición genética están revolucionando la agricultura a través de los cultivos editados. Aquí te contamos cómo.
Las aplicaciones de la edición genética en la agricultura son diversas y tienen el potencial de traer grandes beneficios útiles para poder producir alimentos de cara al cambio climático que enfrentamos.
Aunque las técnicas de edición genética surgieron a finales del siglo pasado, sólo hasta hace una década se convirtió en la herramienta más promisoria con la aparición de CRISPR. Esta popularidad no es gratuita. La edición genética tiene ventajas para los mejoradores, los agricultores, los consumidores, y el medio ambiente, que la ubican como la nueva primera opción para crear los cultivos del futuro.
Desde cultivos que sean resistentes a plagas, enfermedades y estrés ambiental, hasta aumentar el rendimiento y producir alimentos más nutritivos, los cultivos editados genéticamente podrían ser una gran ayuda para abordar la inseguridad alimentaria en una población mundial en constante crecimiento.
En general, la edición genética tiene el potencial de revolucionar la agricultura, lo que lleva a una mayor seguridad alimentaria, una mejor nutrición, y prácticas agrícolas más sostenibles.
Aplicaciones de la edición genética en la agricultura
¿Qué son los cultivos editados genéticamente?
Son cultivos que se producen con semillas de plantas que han sido mejoradas al hacerles un pequeño y controlado cambio dentro de su propio ADN utilizando técnicas de edición genética.
Es como editar unas letras dentro de un largo texto. En este caso, se editan de manera muy precisa uno o pocos genes de una misma planta para que exprese características benéficas que no tenía, o que antes expresaba en bajos niveles.
Una de las ventajas significativas de los cultivos editados genéticamente es la precisión y especificidad de las modificaciones genéticas. Esto permite a los científicos apuntar y alterar genes específicos, lo que da como resultado resultados más predecibles y controlados en comparación con los métodos de mejoramiento tradicionales. Esta precisión puede conducir a procesos de mejora de cultivos más rápidos y eficientes.
En la actualidad existen un gran número de cultivos que están siendo investigados y desarrollados en diferentes centros de investigación, universidades, startups y entidades públicas o privadas alrededor del mundo, abarcando una amplia gama de plantas agrícolas, incluidos cultivos importantes como el maíz, la soja, el arroz, el trigo, las verduras. ¡y la lista crece cada día!
Aquí te contamos sobre algunos:
